Bijkomende voordelen van financiële bewustwording

De zoektocht naar een gezonde balans tussen optimaal kunnen genieten van ons (gezind)leven nu en in de toekomst blijkt steeds vaker verder te reiken dan alleen de wens om financieel de zaken op orde te hebben. Hoewel dit eind 2012 wel het startpunt was, brengt het bewuster omgaan met financiële middelen ook andere inzichten, bijvoorbeeld als het gaat om voeding.

Al langer wilden wij aan de slag om bewuster en bovendien structureel anders met onze voedingsgewoontes om te gaan. De reden is eigenlijk heel eenvoudig: niet alleen de financiële sector is door en door 'verrot', maar dat geldt misschien wel in dezelfde mate (of erger) voor de voedselindustrie. Bewerkte voedingsmiddelen zijn overal, en vooral beladen met overmatige hoeveelheden suiker, zout, ongezonde vetten en andere additieven. En die additieven werken ook nog eens heel verslavend. Google maar eens op 'E621'. 

Eigenlijk wéét je het wel, maar er ook structureel iets mee doen is dan weer iets anders. Want wat is er in de ochtend nou makkelijker en sneller dan even een broodje te smeren (en voor de lunch dan ook maar meteen) of een bak met melk en cornflakes naar binnen te werken? Of na een dag hard werken uit een pakje of zakje te koken? 

Of die aanlokkelijke zak chips verorberen, als je 's avonds op de bank naar de tv kijkt?

Maar waar begin je?

Getriggered door enerzijds gesprekken met mensen in onze naaste omgeving die hier al langer mee bezig zijn en anderzijds vooral door het lezen van een tweetal boeken - Weg van de supermarkt en het Anti-dieetboek - van een oud-collega van Y., die sinds jaar en dag bekend staat als culinair columnist Eetschrijver, begon het ons steeds meer te dagen. Waarom laten wij ons zo misleiden door de voedingsindustrie? En wat doen wij daarmee ons eigen lichaam en geest aan? Tijd voor actie!

Sinds ruim een maand pakken wij het helemaal anders aan door bewuster naar onze voeding te kijken. Je boerenverstand gebruiken, zoals Eetschrijver adviseert. En het begin is niet makkelijk, laat ik eerlijk zijn. Dat zit hem met name in de ontwenningsperiode, waarin je lichaam echt moet afkicken van met name suikers. Als je jaren en jaren gewend bent aan een bepaald eetpatroon, dan verander je de daarbij behorende gewoontes niet zo één-twee-drie. Maar de beloning van de aanhouder is, hoe grappig het ook klinkt, erg 'zoet' :-)

Wat doen wij dan concreet anders?

In de basis komt het er op neer dat wij zo min mogelijk - en dat lukt ons echt (nog) niet altijd - bewerkte producten eten. Wij eten nu een stuk gevarieerder. Brood als ontbijt en/of als lunch eten wij nog maar zelden. Dit is vervangen door het eten van volle kwark en/of Turkse yoghurt met vers fruit, een flinke portie vers fruit, spelt en/of bananen pannenkoekjes en zelf gemaakte verse salades. Een gezonde omelet met restjes groente. En ga zo maar door.

's Avonds - als wij al traditioneel aardappelen, groente en vlees eten - een veel grotere portie groente en één of twee aardappelen (of geen). Vlees - dat wij bestellen bij OKVlees - aten wij al minder, maar nu nóg bewuster.  

Ook drinken wij nu veel meer water of thee.

In de weekenden geen chips, toastjes en frisdrank meer. Maar wel een lekker stukje ambachtelijke kaas of worst en een goed glas wijn, een handvol ongezouten en ongebrande noten. Of een lekker stukje chocola (en geen hele reep), maar dan wel met minimaal 80% cacao.

Wat levert het op?

Zonder investering geen resultaat. Het is een zoektocht naar waar wij welke producten kunnen kopen, naar bereiding van andere gerechten. Veel uitproberen.

Zo zijn wij ook echt meer tijd kwijt aan het doen van boodschappen, omdat wij nu diverse natuurwinkels, de (streek)markt en/of rechtstreeks bij de boer onze producten halen. Ook de bereiding zelf neemt wat meer tijd in beslag. 

Het heeft ook financiële impact, dergelijke kwalitatieve producten zijn nu eenmaal wat duurder. Dus het boodschappenbudget gaat ook op de schop.

Maar het voordeel dat het oplevert, overtreft echt al onze stoutste verwachtingen. Los van het feit dat X. ruim 5 kilo in één maand is afgevallen en Y. bijna 4 kilo - natuurlijk is dat een mooie bijkomstigheid, maar niet het hoofddoel - voelen wij ons zoveel fitter, hebben wij zoveel méér energie! En dat voelt goed. En nee, wij zijn er nog lang niet. Maar, wij zijn op de goede weg, maken nu ook gevoelsmatig de juiste stappen.

Hoe bewust ga jij om met jouw voeding(patroon)?